氷室まんじゅうの伝統と特徴
2024/06/21
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地元の美しさを具現化したお菓子
歴史と文化が織り成す、美しい金沢市という舞台で、極上の和菓子をお客様にお届けしています。長年にわたり受け継がれてきた伝統的な技術と、現代の新しい手法が見事に組み合わさり、素材の良さを活かした和菓子に仕上げています。衛生管理を遵守した工場で製造を行い、その風味と視覚的な美しさでお客様に刺激を与えます。
2024/06/21
2024/02/09
2023/09/21
2023/07/12
2023/06/15
視覚的な魅力も重視した和菓子を販売いたします。金沢は金箔工芸で名高く、その芸術的要素を菓子作りにも取り入れ、まるで美術作品のようなスイーツをお客様にお届けしています。また、我々は金沢市の四季折々の風情を和菓子により具現化することに一生懸命取り組んでいます。例えば、春には桜の花びらが飾りつけられた桜餅、夏には清々しい感じのする水羊羹、秋には栗を用いた季節限定の菓子、冬には雪化粧を施したようなお菓子などを製造します。
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